五香鲅鱼

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难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

鲅鱼半斤

辅料

 
适量 适量
少量 少许
少许 少许
香菜适量 少许
适量

五香鲅鱼的做法步骤

1. 鲅鱼切块儿,加姜片,料酒,生抽,五香粉腌制半小时

2. 下油锅,炸到表皮发紧,鱼肉发黄,捞出,沥油

3. 锅内留少许油,花椒葱末姜末炝锅

4. 把炸好的鱼再次下锅,倒生抽,料酒,放白糖,五香粉

5. 小火焖10分钟左右,大火收汤,装盘儿,撒香菜

小贴士

鲅鱼吃着可爽了!!

©本菜谱的做法由 小样吃货走天涯 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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