酸辣西瓜皮——我菜网热荐

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偶然00000008

偶然00000008

2009-02-13
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

取半个

辅料

 
一头 少许
四个 少许
少许 少许
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

酸辣西瓜皮——我菜网热荐的做法步骤

1. 将西瓜皮外面一层绿色的皮削掉,切成条

2. 加入适量的盐用手抓匀,腌十五分钟,然后挤干多余的水分。

3. 锅坐油,7成热时放蒜,蒜香扑鼻时放干红椒,干红椒颜色变深后倒入腌好的西瓜皮。翻炒几下,起锅前依次放入味精、白醋。

4. 大功告成。

小贴士

建议白醋,如果放香醋的话,一是颜色不好看了,会变黑,二是香醋的味道会盖住西瓜的清香,那就很失败了。

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