韭菜炒猪血

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洛库洛库

洛库洛库

2010-06-07
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

韭菜1/2斤 猪血1块
红葱头1大匙 酸菜1两

辅料

 
1小匙 少许

韭菜炒猪血的做法步骤

1. 将韭菜、酸菜洗净,切成约2公分长段,红葱头切末备用。

2. 猪血切成长2公分宽1公分的条状,先用滚水汆烫过备用。

3. 将锅子烧热,加入2小匙油,炒香红葱头末,加入猪血条拌炒一下,再加入调味料及水稍微焖煮一下,最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅。

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