水煮牛蛙

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偶然00000008

偶然00000008

2009-02-14
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

2只约400克 黄豆芽100克

辅料

 
少许 适量
适量 少许
少许 大蒜适量
少许 少许
香菜适量

水煮牛蛙的做法步骤

1. 牛蛙治净,以精盐、料酒码味,15分钟后洗去。

2. 黄豆芽用水煮5分钟,沥干后盛深口盘。

3. 锅内下油,下豆瓣翻炒,加鲜汤烧沸。

4. 下牛蛙煮3分钟,连汤盛如深口盘,上铺干辣椒、花椒。

5. 锅内再下油烧至八成热,浇入深口盘,撒上香菜成菜。

©本菜谱的做法由 偶然00000008 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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