蒜蓉辣酱炒莴笋

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点心匣子

点心匣子

2007-12-20
难度:切墩(初级) 时间:15

主料

莴笋

辅料

 
适量 适量
适量 适量
适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

蒜蓉辣酱炒莴笋的做法步骤

1. 莴笋摘叶、去皮、切掉根部,洗净后对半剖开切斜片,用开水焯一下捞出备用。

2. 干木耳泡发洗净并去除根蒂;葱、蒜切碎备用。

3. 锅中加入适量油爆香葱、蒜碎和蒜蓉香辣酱,加入少许水待汤汁充分融合后加入莴笋片和木耳翻炒均匀,调入少许鸡精勾薄芡即可出锅

小贴士

蒜蓉香辣酱本身就是咸的,如果觉得味道淡可以调少许盐;莴笋片已经用热水焯过,不宜长时间烹制。


莴笋对抗癌、贫血、糖尿病、防治高血压等都有一定的食疗效果。此外,现代研究证明吃莴笋能减肥~所以,亲们千万不要放过莴笋哦!

©本菜谱的做法由 点心匣子 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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