椒盐排骨

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一只鱼0000003

一只鱼0000003

2007-12-21
难度:配菜(中级) 时间:20

主料

750克
鸡蛋2只

辅料

 
适量 适量
适量 适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

椒盐排骨的做法步骤

1. 将猪肋骨切成长形小段(5公分)洗净,并用布将排骨的水份吸干留用

2. 然后进行腌制,加盐、黑胡椒、味精、花雕酒、姜末腌制15分钟

3. 油在烧制过程中,将主料调制一个蛋面糊,将它用小勺子搅拌均匀

4. 将腌制好的排骨均匀涂上鸡蛋糊放入滚油中,炸至金黄起酥捞起上碟

5. 加入切好的红椒末、葱白末、青椒末和适量的椒盐略微炒香之后,并均匀洒在排骨上即可

©本菜谱的做法由 一只鱼0000003 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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