土豆炖豆角

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谛谛

谛谛

2009-02-22
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

豆角700克 (中等大小)
五花肉500克

辅料

 
适量 适量
少许 少许
适量

土豆炖豆角的做法步骤

1. 豆角洗净择好,折成段;土豆洗净去皮切块;五花肉洗净切块;葱切段,姜切块;

2. 锅里放油,烧热(不能等到冒烟),放葱姜炝锅,放肉炒香;

3. 放豆角翻炒(最好多炒一会,豆角的皮有变化即可),倒酱油(适量);

4. 加土豆继续翻炒,加鸡精,等到豆角、土豆都沾过油,颜色明亮后加盐,稍微翻炒下加水,即将没过菜即可;

5. 中火炖到土豆豆角软烂即可出锅!~

小贴士

1.油放多少要掌握好,大概能让豆角沾满就行
2.炖的时候适当翻一翻,否则受热不均匀

分类:

东北菜
©本菜谱的做法由 谛谛 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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