红烧栗子山药

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daxiong002

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2007-12-21
难度:配菜(中级) 时间:30

主料

栗子20颗 淮山药20克
5克 鸡肉250克
冬菇5只

辅料

 
1/3茶匙 1/3茶匙
2汤匙 1/4茶匙
1/4茶匙 1茶匙
1茶匙 1茶匙
1茶匙
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

红烧栗子山药的做法步骤

1. 鸡肉切丝,加入腌料拌匀,约腌20分钟,泡嫩油捞起。栗子去壳去皮,与淮山药同浸水约15分钟。冬菇浸软去蒂,洗净后切丝,用油、盐、糖少许拌匀

2. 烧红油锅,炒热淮山药、栗子及冬菇。然后加入地黄、鸡肉等同煮,再加一杯半水,加盖至栗子熟至软,加入辅料兜匀,至汁液将干时,加入湿淀粉即成

小贴士

淮山药,可补虚弱体质,有益于肠胃、肾脏,地黄有滋养强壮、补血之功效,更适于糖尿病人食用。

©本菜谱的做法由 daxiong002 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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