手工草莓酱

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拌酸奶抹面包必备神酱~ 我爱用冰片糖做果酱，因为做出来颜色口味都很好~ 再加上麦芽糖，可以增加浓稠度。 冷却后放进冰箱保存。可保存一周左右

草莓酱的用料

草莓 吃多少做多少 冰片糖（冰糖、绵白糖） 适量
麦芽糖（可省） 适量 柠檬汁 适量

草莓酱的做法

手工草莓酱的做法图解1

步骤1

草莓洗干净，去蒂。切成两瓣。（喜欢吃果肉就切两半，喜欢吃酱就切小一些）
手工草莓酱的做法图解2

步骤2

将草莓果肉放到锅中（最好是不粘锅），下面垫上冰片糖，挤上柠檬汁。
手工草莓酱的做法图解3

步骤3

先开大火煮，草莓会出汁，用勺子撇去浮沫，然后转小火。
手工草莓酱的做法图解4

步骤4

加入麦芽糖，记得勤搅拌，以免糊底。
手工草莓酱的做法图解5

步骤5

容器用开水烫或者微波炉微一下，这样可以保存更长的时间。
手工草莓酱的做法图解6

步骤6

等到酱汁粘稠就关火，倒入瓶子中，盖上盖子，倒置一下，热气会使瓶子密封。

草莓酱的烹饪技巧

1、没有冰片糖用冰糖、绵白糖都可以，但是色泽会有差。 2、搅拌的勺子最好用木勺。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-13

©本菜谱的做法由 donut阿婆 编写，未经授权不得转载
分类： 痛风 香 中国菜 家常菜 亲友聚餐

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