七夕凉菜

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突发奇想！做胡萝卜汁花卷，剩余的胡萝卜渣，正好是七夕，就给3个凉菜摆了一个心的造型。

凉菜的用料

胡萝卜 1根 土豆 1个
黄瓜 1根 青椒 1个
木耳 5朵 香菜 20克
盐 适量 醋 适量
白糖 适量 辣椒油 适量
枸杞 适量 蒜末 适量

凉菜的做法

七夕凉菜的做法图解1

步骤1

胡萝卜绞碎，在盘子上摆成心形
七夕凉菜的做法图解2

步骤2

黄瓜切片，提前2小时用盐腌制，去水，加盐，糖，醋，辣椒末拌匀，装盘即可。
七夕凉菜的做法图解3

步骤3

土豆切丝，凉水泡10分钟，开水煮2分钟，过凉，加盐，糖，醋，蒜末，辣椒油拌匀，装盘即可。
七夕凉菜的做法图解4

步骤4

青椒，胡萝卜，木耳切丝，焯水，过凉，加盐，糖，醋，蒜末，辣椒油拌匀，装盘即可。
七夕凉菜的做法图解5

步骤5

香菜和枸杞摆出造型即可。

凉菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-13

©本菜谱的做法由 carolyp 编写，未经授权不得转载
分类： 七夕 凉菜 晚餐 午餐 65-79岁

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