钱江肉丝

50201浏览 234收藏

分享到微信

钱江肉丝

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
八字少一撇

八字少一撇

2009-03-01
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

猪里脊肉300克

辅料

 
葱丝适量 姜丝适量
少许 少许
少量 少许
适量 少许
少量 少许

钱江肉丝的做法步骤

1. 先将猪里脊肉洗净,切成丝,加盐、味精、黄酒、淀粉等调料拌匀,上浆。

2. 起油锅,烧至三成热时,倒入肉丝,划散,至肉丝发白捞起,备用。

3. 在锅中留少许油,加入甜面酱、酱油、味精、黄酒,用水淀粉勾芡,倒入肉丝翻炒片刻装盘。

4. 最后淋入辣、油,用葱丝、姜丝围边

小贴士

〖特色〗肉丝红亮,咸鲜微辣,酱香扑鼻。

分类:

下饭菜下酒菜
©这是一道转载菜谱,如果你认识原创作者,可以让Ta来认领或要求删除 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 钱江肉丝