清炖洋肉火锅

2.3万 浏览 43 收藏
收藏
*~LAZY貓儿~*----De快乐生活
*~LAZY貓儿~*----De快乐生活 *~LAZY貓儿~*----De快乐生活
＋ 关注

清炖洋肉火锅的用料

新鲜的羊肉（羊腿部分的肉） 400克 鲜姜 适量
葱段 3段 干辣椒 2个
干橘子皮 少量 枸杞 适量
红枣 8颗 盐 适量

清炖洋肉火锅的做法

步骤1

羊肉剁成小块，并洗去血水沥干水分后备用；

步骤2

鲜姜去皮洗干净拍烂备用；将锅里倒入少量清水，把沥干水分的羊肉和拍烂的姜一起放入锅中，用筷子搅开不然容易粘连影响口感，用大火冲开倒掉血水，姜不要倒掉备用；

步骤3

在此往锅里加入大量清水记住要没过羊肉，此刻加入葱结，干辣椒要清洗去灰尘，干橘子皮煮开后，再放入枸杞和少量盐关小火慢慢炖直到软糯脱骨为止；

步骤4

吃的时候盛一部分出来加上事先准备的东北大枣即可。

清炖洋肉火锅的烹饪技巧

注意：红枣不能先放不然汤汁很容易变色。此方法是家传的，使奶奶交给我爸爸我也趁机偷学嘿嘿，此汤喝起来不腥，但却鲜美而不油腻，羊肉吃在嘴里有糯又有较劲。加上枸杞和红枣简直是绝配，很滋补是补肾的最佳食品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-03-02

©本菜谱的做法由 *~LAZY貓儿~*----De快乐生活 编写，未经授权不得转载
分类： 驱寒暖身 家常菜 中国菜 功效

清炖洋肉火锅的其他做法更多

上传我做的这道菜

清炖洋肉火锅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 清炖洋肉火锅

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 清炖洋肉火锅的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活