蛋包饭

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我的nic

我的nic

2009-03-04
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鸡蛋4个 黄瓜1根
胡萝卜半根 菠菜1把
1根 大米1碗

辅料

 
少许 少许
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

蛋包饭的做法步骤

1. 黄瓜、胡萝卜、菠菜洗净切细长条状,用盐、鸡精淹一会;

2. 火腿肠切条状,鸡蛋打匀;

3. 在平底锅中放少许油,把鸡蛋缓慢倒入锅中,一边拿过转动,使鸡蛋摊成薄饼,待用;

4. 拿出一张鸡蛋饼平铺,放入新蒸的米饭,(鸡蛋两边留一些空地方方便卷卷)压一压。

5. 在米饭上面放黄瓜、胡萝卜、菠菜、火腿肠;

6. 把鸡蛋饼缓慢的卷起来,一边卷一边压紧;

7. 把包好的蛋卷切成1厘米的片,放入盘中,完成。

小贴士

蛋卷里还可以依照自己口味放一些芝麻、果酱、沙拉酱等。

©本菜谱的做法由 我的nic 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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