南瓜浓汤

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难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

南瓜浓汤的做法步骤

1. 将南瓜洗净,去籽后切小片。

2. 热锅放入奶油和沙拉油烧热,加入蒜末小火炒出香味,再加入作法1的南瓜片充分拌炒,倒入蔬菜高汤大火煮开,改中小火续煮至南瓜熟软,熄火备用。

3. 待作法2降温至微温放入果汁机中,加入炒过的松子搅打至呈泥状,倒回锅中加入牛奶以中火煮至接近滚开,以盐调味后盛出,最后撒上胡椒粉与巴西利末即可。

分类:

煲汤
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