蒜仔烧鲈鱼

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我是盼盼

我是盼盼

2009-03-20
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

鲈鱼一条

辅料

 
适量 少许
适量 适量
少许 少许
少许 适量
少许 适量
姜丝适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

蒜仔烧鲈鱼的做法步骤

1. 先用料酒盐腌制鱼30分钟。

2. 锅上火,油温7成热时下入鲈鱼煎。

3. 煎至变色加入料酒、米醋、白糖,麻辣酱,放入高汤。

4. 同时放入姜葱蒜,大火收汁,放入红辣椒丝。

5. 汁收好后,加入味精出锅装盘就成了。

小贴士

新鲜美味!貌似很简单的步骤里面也藏着不少绝巧呢

分类:

下饭菜
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