草莓布丁

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洛库洛库

洛库洛库

2010-06-07
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

12片 120公克
300公克 牛奶400公克

草莓布丁的做法步骤

1. 先将吉利丁置于冷水中浸泡至软化,捞起和细砂糖一起置于钢盆中,备用。

2. 草莓果泥和牛奶一起煮开后,沖入作法1中一直搅拌,至细砂糖与吉利丁完全溶化。

3. 准备布丁模,待作法2的温度冷却至适温后,倒入布丁模中约9分满,再放入冰箱冷藏室冷藏约3小时后,即可脱模置于盘中。

4. 于作法3布丁表面,挤上适量的打发鲜奶油,再放上巧克力豆与草莓装饰即完成。

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