草莓布丁
| 难度：配菜(中级) | 时间：30-45分钟 |
主料 |
|
| 12片 | 120公克 |
| 300公克 | 牛奶400公克 |
草莓布丁的做法步骤
1. 先将吉利丁置于冷水中浸泡至软化，捞起和细砂糖一起置于钢盆中，备用。
2. 草莓果泥和牛奶一起煮开后，沖入作法1中一直搅拌，至细砂糖与吉利丁完全溶化。
3. 准备布丁模，待作法2的温度冷却至适温后，倒入布丁模中约9分满，再放入冰箱冷藏室冷藏约3小时后，即可脱模置于盘中。
4. 于作法3布丁表面，挤上适量的打发鲜奶油，再放上巧克力豆与草莓装饰即完成。
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