酸奶果冻

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果冻的用料

草莓味酸奶 120克 细砂糖 30克
牛奶 120克 吉利丁 6克

果冻的做法

酸奶果冻的做法图解1

步骤1

将吉利丁用冰水泡发备用。
酸奶果冻的做法图解2

步骤2

牛奶倒进锅内，将细砂糖加进去。
酸奶果冻的做法图解3

步骤3

用小火加热牛奶，边加热边用小勺搅拌至细砂糖溶化后离火（约加热到50到60度左右）。
酸奶果冻的做法图解4

步骤4

将泡发的吉利丁放进热牛奶内，用小勺搅拌至吉利丁完全溶化在牛奶里。
酸奶果冻的做法图解5

步骤5

将草莓酸奶倒进牛奶里。
酸奶果冻的做法图解6

步骤6

用小勺子将酸奶和牛奶搅拌均匀成酸奶果冻液。
酸奶果冻的做法图解7

步骤7

将果冻液倒进模具内，放冰箱冷冻4个小时以上。
酸奶果冻的做法图解8

步骤8

将冻硬的果冻取出，室温放置1分钟左右。
酸奶果冻的做法图解9

步骤9

轻轻的掰动模具的两边，再从底部往上顶上来，果冻就很容易脱模了。

果冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-15

©本菜谱的做法由 烩烩小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 零食 甜

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