油焖白菜

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梦舞蝶飞

梦舞蝶飞

2009-03-24
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

白菜500克 250克

辅料

 
300克 少许
少许 适量
适量 适量

油焖白菜的做法步骤

1. 将白菜洗净,取菜心待用;鲜蘑冼净,倒入盆内,加汤、盐稍煨。

2. 炒勺上火,注入植物油烧至四五成熟时,倒入白菜心,随即加大火力,油焖至八成熟,控去油,再加入汤,将菜心焖熟,沥干汤汁,整齐把菜放在盘中。

3. 炒勺洗净,放入汤、鲜蘑、盐、味精、胡椒粉烧开,淋入水淀粉勾芡,然后起勺,浇在白菜上即成。

分类:

下酒菜东北菜
©本菜谱的做法由 梦舞蝶飞 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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