糊辣牛肉丝

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jasmine052

jasmine052

2009-03-26
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

500克
香菜 葱丝

辅料

 
少许 适量
适量 适量
少许 少许
少许 少许
少许 少许
适量

糊辣牛肉丝的做法步骤

1. 牛柳去筋切粗丝,加生抽、味精、嫩肉粉、淀粉拌匀

2. 干辣椒切细丝,香菜去叶洗净切段。

3. 炒锅注油烧热,下入肉丝滑至刚熟倒出控油;锅留底油下入葱丝炒香,烹入料酒,加盐、味精、香菜段,迅速翻锅炒匀,放入盘中,上撒牛肉丝、干椒丝、葱丝,淋上热油即可。

分类:

川菜
©本菜谱的做法由 jasmine052 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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