美丽厨娘-美味的寿司

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qinlin0002

qinlin0002

2009-03-27
难度:配菜(中级) 时间:10分左右

主料

米饭

辅料

 
海苔适量 金枪鱼罐头适量
鸡蛋适量 玉米适量
适量 蟹肉棒适量
生菜适量 胡萝卜适量
黄瓜适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

美丽厨娘-美味的寿司的做法步骤

1. 首先作寿司饭:100克糯米 400克大米 500克水,焖好米饭;米饭降到40℃左右时,加10克盐、50克白糖、100克醋,拌匀,要快哦

2. 在等米饭变量的时候,把鸡蛋打散,平底锅少油烧热,倒一部分蛋液进去,煎好整圆后,左边叠到右边,变成半圆,再在锅的左边倒入一部分蛋液,锅子倾泻,让少许蛋液流到右边去,左边煎好之后,再把右边翻到左边,在右边的空处再倒入蛋液...反复为之,这就是厚蛋烧了,很好吃哦,我喜欢加点蜂蜜,甜甜的

3. 胡萝卜、蟹肉棒、黄瓜切条备用

4. 海苔铺好,光面朝下,要顺着竖的纹理卷,铺一层米饭,然后往上加食材吧,喜欢什么放什么,自己做就是由这个优点阿

5. 最后加上沙拉酱,卷起来,美味的寿司就做好啦!

小贴士

为了卷好寿司,可以买个寿司竹帘卷,然后把寿司竹帘卷起来狠狠地压,别心软,不然的话,卷不紧,这样的话,卷好后无法切得好看,一切就碎啦>_

©本菜谱的做法由 qinlin0002 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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