海参炖鸡翅

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jasmine052

jasmine052

2009-03-29
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

半斤 鸡翅四只
数片 二条
二棵

辅料

 
半匙 一匙
半匙 少许
少许 一杯半
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

海参炖鸡翅的做法步骤

1. 海参洗净切块。锅中放姜一片、葱一条,酒半匙,水二杯煮滚,放入海参煮五分钟捞起沥干水。

2. 鸡翅洗净沥干水,用盐、酒、老抽腌料腌10分钟。起油锅爆鸡皮呈金黄色时铲起。

3. 起油锅爆香姜、葱、下海参爆透,洒酒半匙,下鸡翅及调料炖15分钟。用生粉、水、老抽作成芡汁入锅兜匀,放上芫荽装盘

©本菜谱的做法由 jasmine052 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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