酸辣拌面

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瑞瑞

瑞瑞

2010-06-07
肉末的制作方式请参考本站食谱-炒肉末
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

90公克 葱花5公克
肉末2大匙 1大匙
1大匙 1/4茶匙
2大匙 1/8茶匙

酸辣拌面的做法步骤

1. 将蚝油、香醋、细糖、辣油分别加入碗中拌匀。

2. 取锅加水烧开后,放入阳春面用筷子搅动拌开,小火煮约1∼2分钟。

3. 面捞起后将水分稍加滤干,倒入碗中拌匀后,洒上肉末。

4. 再分别洒上葱花及花椒粉即可。

分类:

川菜
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