椰汁西米露

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夏天我们常常在外面的甜品店里都会点椰汁西米露,现在我也在家里弄一下椰汁西米露这道甜品,

椰汁西米露的用料

西米 一碗 椰浆 适量
牛奶

椰汁西米露的做法

椰汁西米露的做法图解1

步骤1

用小锅烧水,水烧开后放入西米,煮上几分钟,期间要搅拌。关火盖上锅盖闷10分钟,期间,隔5分钟开盖搅拌一下西米。10分钟后再开盖,搅拌,煮到水开,过几分钟后关火盖上锅盖,重复之前隔5分钟开盖搅拌一下的动作,直到西米中间的小白点消失
椰汁西米露的做法图解2

步骤2

这就煮好了,倒入滤网里
椰汁西米露的做法图解3

步骤3

用凉开水冲洗,直至看到一粒粒清晰透明的西米。把水抖掉,把西米放入碗内,倒入牛奶后,放入冰箱备用
椰汁西米露的做法图解4

步骤4

把椰浆倒入锅内加热,加糖搅拌,椰浆不用倒太多,因为等会还回加牛奶(我用的是kara这个牌子的椰浆,十多块钱就有400ml了,比较便宜,用不完的椰浆可以倒入干净的饮料瓶,放入冰箱)
椰汁西米露的做法图解5

步骤5

ending……我放的椰浆有点多

椰汁西米露的烹饪技巧

椰浆可以用椰汁代替噢。煮好西米后一定要用凉开水过一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-08-17

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