回锅肉

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老公特爱吃的回锅肉!

回锅肉的用料

五花肉 500克 辣椒 100克
豆泡 适量
料酒 老抽
干辣椒
八角 花椒

回锅肉的做法

回锅肉的做法图解1

步骤1

备齐原料
回锅肉的做法图解2

步骤2

煮五花肉
回锅肉的做法图解3

步骤3

同时把辣椒切开,肉煮好,捞出。锅洗干净,烧干,干煸辣椒
回锅肉的做法图解4

步骤4

这样煸出来的辣椒更香!
回锅肉的做法图解5

步骤5

干锅烧热,下五花肉!肉稍有焦的感觉捞出!
回锅肉的做法图解6

步骤6

留一点油,放如姜、蒜、八角、花椒、干辣椒炒出味。放五花肉,煸香,放料酒、老抽!翻匀,放豆泡!
回锅肉的做法图解7

步骤7

放老抽,出锅前放青辣椒!

回锅肉的烹饪技巧

五花肉最好用火把猪皮烧一下,那样的肉吃的更香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-08-17

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