美丽厨娘-与众不同的韭菜合子

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hanni晓晓美食

hanni晓晓美食

2009-03-30
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

韭菜250克 鸡蛋4个
虾皮100克 100克
面粉400克

辅料

 
少许 少许
少许
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

美丽厨娘-与众不同的韭菜合子的做法步骤

1. 炒鸡蛋4个熟后放凉、煮粉条少许并切粹,虾皮少许;韭菜半斤切碎!

2. 凉水活面,要软些,醒好。

3. 馅的比例最好是份数相同,放1勺半盐(按馅量决定盐的多少);味精和香油。

4. 做剂子,包成大饺子;放入不粘锅,用做锅贴的方法做即可。

小贴士

素食,营养极佳;是家人的最爱,之所以与众不同,是我家放了虾皮和粉条。更主要是4种料比例相等。

试试吧

分类:

东北菜
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