果香鸡丁

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英子

英子

2009-03-31
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

鸡胸肉250克 数个
豌豆少许 苹果一个

辅料

 
适量 少许
适量

果香鸡丁的做法步骤

1. 鸡胸肉洗净切丁,加适量盐,料酒,生粉拌匀.

2. 小番茄洗净一切为二,豌豆焯水捞出沥水,苹果去皮切丁

3. 鸡丁下热油锅翻炒,等鸡丁逐渐变为白色时,下小番茄翻炒2分钟

4. 最后加入豌豆和苹果翻炒半分钟,即可出锅了

小贴士

1苹果切丁后放入加有少许盐的清水里,防止苹果氧化而变色
2最后加入苹果翻炒时间不宜太长,炒匀即可,防止苹果长时间受热而不生脆
3圣女小番茄的营养价值,优于普通番茄的成分,其维生素含量是普通番茄的1.7倍。圣女果中含有谷光甘汰和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,并且可增加人体抵抗力,延缓人的衰老。另外,番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害,并可提高人体的防晒功能。近些年来美国、德国科学家发现,番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌,特别是可防前列腺癌,而且还可治疗前列腺癌。(摘自网络)
4你家如果有孩子不爱单独吃水果的话,不妨尝试一下此菜.

©本菜谱的做法由 英子 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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