爱情——红灯停,绿灯行

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山花妖

山花妖

2009-03-31
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

彩椒3只 糯米200克
大米200克 咸肉250克
鸡脯肉250克 花生200克

辅料

 
5个 适量
适量 适量
少许 少许
适量 适量
适量 春笋1只
豌豆100克 鸡蛋1只

爱情——红灯停,绿灯行的做法步骤

1. [宫爆鸡丁]
原料
鸡脯肉,花生米,干辣椒,花椒,蒜、姜、葱、酱油、糖、生粉各适量。
步骤:
先把鸡肉拍松,再用刀改成1厘米见方的丁。花生米洗净,放入油锅炸脆(或是直接买炸好的花生米)。

2. 将切好的鸡丁用盐、酱油、生粉水拌匀。

3. 将盐、生抽、老抽、白糖、醋、味精、料酒、生粉、上汤(或水)调成汁。

4. 烧热锅,下油,烧至六成熟时,将干辣椒、花椒炒、姜、大蒜爆香,下腌制好的鸡丁炒散,加入调味汁翻炒,起锅时将炸脆的花生米、葱花放入即可。

5. [豌豆糯米饭]
原料:糯米、大米(1:1),豌豆、春笋、咸肉
做法:把糯米、大米洗净,浸泡半小时后,把所有原料倒入电饭煲中,煮饭即可

[水蒸蛋]这个不用我再细说了吧~~

小贴士

这个菜做法简单,关键是我的创意无限~~

分类:

创意菜
©本菜谱的做法由 山花妖 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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