培根奶酪焗土豆泥

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美味关系

美味关系

2009-03-31
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

土豆两只 黄油
培根两三片

辅料

 
三片

培根奶酪焗土豆泥的做法步骤

1. 土豆煮熟去皮(随便你蒸、煮,还是微波,反正弄熟就行),用叉子弄成土豆泥(或者装在保鲜袋里用擀面杖压成泥)

2. 土豆泥加入融化的黄油,以及少许盐和胡椒粉拌匀(因为培根和芝士都有咸味的,所以不要放太多盐),我还加了点辣椒粉和鸡粉

3. 培根切碎,调好味道的土豆泥铺在盘子里,上面铺一层培根碎

4. 芝士片切成条状铺上,再把余下的培根碎放入烤箱中层200度15分钟左右,我喜欢烤久一点,培根干干的更香

小贴士

这款土豆泥在培根的配搭下很特别,但因为我用的是普通芝士片,不是马苏里拉,所以效果还是打了点折扣,视觉上没有那种让人心醉神迷的拉丝诱惑,吃起来估计区别不大吧,满口的奶香;上层的培根焗得比较干,吃起来就更香口了!

©本菜谱的做法由 美味关系 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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