花开的声音

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山花妖
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声音的用料

新鲜鸭蛋 肉末
胡萝卜 老抽 适量
生粉 适量 花椒 少许
料酒 少许 苹果 适量

声音的做法

步骤1

将鸭蛋洗干净加冷水一同煮熟，熟后去壳，切半，去蛋黄，然后放入盐 花椒水浸半小时

步骤2

肉末里加生粉、老抽、酒拌均，把胡萝卜切细碎。

步骤3

热锅后下油，放入肉末翻炒后，加热水、豆板酱用小火煮15分钟把汤汁略收干。放胡萝卜，少许糖煸炒一下，即可出锅。

步骤4

把蛋白装盘，把肉末填满

声音的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-03-31

©本菜谱的做法由 山花妖 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 咸鲜 咸

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