椰香手撕面包

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椰香手撕面包的用料

面包粉 250g	干酵母 3g
细砂糖 15g	鸡蛋 13g
牛奶 165g	盐 2g
无盐黄油 15g

椰香手撕面包的做法

步骤1

面粉，干酵母，细砂糖，盐都放在盆里，搅拌均匀

步骤2

加入牛奶，鸡蛋，放入搅拌机搅拌

步骤3

面团搅拌到一起，之后，放入软化的黄油继续搅拌

步骤4

直到面团搅拌到可以拉成薄膜的状态即可，如图这样就可以了，搅拌好的面团，放在室温发酵2倍大

步骤5

发酵好的面团，排气，均匀分成三份，松弛15分钟

步骤6

松弛好的面团擀成如图的样子，长片状

步骤7

把制作好的椰蓉馅儿料均匀铺再面皮上，然后左右两边各向里面叠起来，

步骤8

之后把面团卷起来，放入模具，进行最后发酵，发酵到模具8分满，烤箱175-180度，上下火，烤制30到35分钟即可

椰香手撕面包的烹饪技巧

1.有搅拌机搅拌面团会轻松省事很多，很适合新手和准妈妈们 2.面团揉到可以拉成薄膜就可以了 3.椰蓉最好选择原味的，如果是甜的椰蓉就不要再加入糖了，准妈妈还要注意糖的摄取量哦 4.面包进行最后发酵的时候发酵到两倍大或者模具8分满就可以了 5.每家烤箱温度火候不一样，烤到面包两面金黄色即可 6.在炎热的天气里，烤好的面包要尽快食用，吃不完的放入密封袋再放入冰箱保存，这样面包还会依然松软可口。
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创建时间:2013-08-19

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分类：下午茶烤香烘焙面包

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