美丽厨娘-菊花糕

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梁爽爽

梁爽爽

2009-04-01
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

辅料

 
适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

美丽厨娘-菊花糕的做法步骤

美丽厨娘-菊花糕的做法图解1

1. 将洗净的干菊花倒入开水中,熬制菊花茶

2. 过滤汁液,汁液中加入砂糖并煮溶

3. 冷水开鱼胶粉,先煮开一锅水,再将鱼胶粉隔水搅拌

美丽厨娘-菊花糕的做法图解4

4. 鱼胶粉煮至粘稠状后,与菊花汁混合搅拌 ,倒模

5. 切碎杞子,掰开菊花,放入杞子,点缀花瓣 ,放冰箱冷藏

6. 凝固后,模底置热水中5秒 ,顺利脱模

分类:

下午茶零食
©本菜谱的做法由 梁爽爽 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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