美丽厨娘-猪肚菇青豆炖鸡

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猪肚菇青豆炖鸡的用料

土鸡 半只 猪肚菇 一包
青豆 150克 生姜 四片
大蒜 两颗 盐 少许
胡椒 适量 味精 少许

猪肚菇青豆炖鸡的做法

步骤1

猪肚菇洗净；鸡洗净切块；青豆冲洗

步骤2

猪肚菇和鸡块焯一下

步骤3

水烧开，先放姜蒜，然后放焯过的鸡块，开始大沸腾后放猪肚菇，大火五分钟后放青豆，再大火五分钟转小火

步骤4

小火焖盖十分钟，尝熟烂程度，放调味品，闭火起锅上桌。

猪肚菇青豆炖鸡的烹饪技巧

猪肚菇不用撕，整个炖熟后，咬起来非常有口感，兼吸汁多，味道好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-04-01

©本菜谱的做法由 hainanlyy 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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