美丽厨娘—绿野仙菇

9882浏览 132收藏

分享到微信

美丽厨娘—绿野仙菇

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
美味关系

美味关系

2009-04-02
难度:切墩(初级) 时间:15

主料

辅料

 
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

美丽厨娘—绿野仙菇的做法步骤

1. 1、 西兰花洗净沥干,切小朵;菇类洗净沥干水分。
2、 清水大半碗,加少许盐、生抽、蘑菇精,再加一匙淀粉,搅匀成欠汁,备用。
3、 烧开一锅水,里面加一点盐和几滴生油,把西兰花放进去焯熟,约一分钟即可。
4、 把菇类也放进去焯熟,捞起沥干水分。
5、 热锅,放油,将刚才调好的欠汁倒入煮开。
6、 将菇类放入兜匀(菇本来已焯熟,所以不需要炒长时间,只要和汁兜匀即可;为了配色好看,我还放了点胡萝卜丝进去,没有就不放)。
7、 将焯好的西兰花摆盘。
8、 炒好的菇类放中间,再将欠汁往整盘菜浇上。

小贴士

1、焯青菜的时候在水中加点盐和生油,能令青菜保持翠绿
2、调味汁加一匙淀粉调成欠汁,可令菜的口感更滑,菜的色泽更亮

©本菜谱的做法由 美味关系 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

十大清淡热门菜谱

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 美丽厨娘—绿野仙菇