芋头红豆三角包

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大堡礁

大堡礁

2010-06-07
蜜红豆为带壳去油之豆沙,买一般真空包装的即可。
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

芋头红豆三角包的做法步骤

1. 芋头去皮洗净切小丁,放入电锅内蒸软备用。

2. 在发面面糰中加入作法1的芋头丁揉匀,静置松弛约15分钟。

3. 取作法2面糰每个30公克橄成圆面皮,在每张圆面皮中包入20公克的蜜红豆馅,捏制成三角包。

4. 将作法3的芋头红豆三角包放入水已煮沸的蒸笼,用小火蒸约10∼12分钟即可。

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