四色螺肉

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山花妖

山花妖

2009-04-02
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

螺蛳 芹菜
春笋 红椒

辅料

 
少许

四色螺肉的做法步骤

1. 芹菜、春笋、红椒切成丁待用;

2. 烧开水,下姜丝、螺蛳煮熟后沥干水,挑出螺肉待用;

3. 起油锅,放入笋丁煸炒几下,加高汤少许煮去笋涩,再下螺丝肉、芹菜丁、红椒丁、少许料酒、盐、糖翻炒拌均即可出锅。

小贴士

此菜,青脆爽口,适合下酒。

©本菜谱的做法由 山花妖 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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