花生核桃豆鲜奶酪

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janeyu

janeyu

2010-06-07
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

花生核桃豆鲜奶酪的做法步骤

1. 花生、黄豆、黑豆,及红枣分别洗净,再用水泡约4小时至软备用。

2. 取一汤锅,加入作法1的所有材料及水,一起煮约40分钟至软备用。

3. 加入牛奶于作法2锅中,以汤匙将其搅打成汁,再续加热至约90度备用。

4. 取一碗,将吉利丁、冰糖加入后搅拌均匀备用。

5. 将作法4的吉利丁及冰糖倒入作法3锅中,一起搅拌至吉利丁、冰糖完全融化后,熄火、倒入杯中待其凝固。

6. 于作法5的奶酪上撒上碎核桃粒即可。

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