雪花虾仁豆腐羹

36365浏览 650收藏

分享到微信

雪花虾仁豆腐羹

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
baixiong

baixiong

2008-01-02
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

嫩豆腐

辅料

 
青豆适量 适量
蛋清适量 适量
适量 适量
适量 适量
适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

雪花虾仁豆腐羹的做法步骤

1. 虾去壳,被上开刀去黑腺,用少许盐和生粉搬匀。

2. 少些开水,加少许盐,将虾仁,青豆,胡萝卜丁放入烫一滚,捞出。再将豆腐切小块放入烫一滚,去豆味和硷味。

3. 另外烧水煮汤,水开放入姜丝,煮一分钟,加入虾仁,青豆,胡萝卜丁和豆腐,加盐,胡椒粉,煮两分钟。

4. 用芡粉苟稀胡加入汤中搅匀增加浓度。

5. 将蛋清打匀,一手搅动汤,一手将蛋清糊倒入成为雪花。

6. 入碗,加少许葱花即好。

©这是一道转载菜谱,如果你认识原创作者,可以让Ta来认领或要求删除 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 雪花虾仁豆腐羹