松饼

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水容器

水容器

2010-06-07
打蛋盆在放入蛋之前一定要擦干,不要留有水份,否则打出的蛋不容易发成漂亮的蛋泡。
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

松饼的做法步骤

1. 准备一个干净的打蛋盆,打入5个全蛋。

2. 用打蛋器把五个蛋打发,打约7∼8分钟。若无打蛋器,用手打时间约需加倍。

3. 把筛过的低筋面粉、页白糖及沙拉油1/4杯倒入打发的蛋煳内一起拌匀。

4. 锅子或烤箱先预热,将少许沙拉油或奶油均匀涂抹在锅底,倒入拌好的蛋煳,以150℃烤约10分钟即可。食用时可在松饼上涂上果酱、巧克力酱、糖浆或撒上花生粉等更为美味。

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