菠萝咕咾肉

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飞雪无霜

飞雪无霜

2009-04-03
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

菠萝200克 150克
青椒150克 30克
面粉30克 1茶匙(5ml)

辅料

 
60克 1茶匙(5ml)
4茶匙(20克) 1茶匙(5克)
60克
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

菠萝咕咾肉的做法步骤

1. 菠萝切小块泡在盐水中,肉切小块泡在料酒中10分钟后,沾上淀粉和面粉的混合 混合物,青椒切小块,调料1全部放在碗中备用

2. 锅中放油,先将沾上面粉的肉炸一会儿

3. 最后将所有的肉再一起炸一遍

4. 锅中将调料1倒入

5. 倒入菠萝

6. 倒入炸好的肉,倒入青椒,翻炒均匀后盛出.

小贴士

肉最好选择里脊肉,可以先泡在鸡蛋液中过一遍,再过淀粉

分类:

朋友聚餐
©本菜谱的做法由 飞雪无霜 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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