美丽厨娘---QQ的糯米红枣

13842浏览 188收藏

分享到微信

美丽厨娘---QQ的糯米红枣

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
依依美食

依依美食

2009-04-03
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

50克 红枣26个
1个

辅料

 
适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

美丽厨娘---QQ的糯米红枣的做法步骤

1. 红枣洗干净晾干,用小剪刀剪开一边,取出枣核;(最好买没核的枣,不用去核)

2. 糯米粉用温热水和白砂糖搅拌成粉团,粉团不用太硬,硬了口感没那么好的;

3. 把粉团用小勺子(用手也可以)填进切开口的红枣里,捏合待用;

4. 蒸锅里放水煮开,放进糯米枣,中火蒸15分钟;

5. 用生粉加水、加白砂糖煮成芡汁;

6. 把一半的芡汁淋在蒸好的糯米枣上;

7. 剩下的一半芡汁加入蛋黄,煮开成蛋花,淋在糯米枣中间,就可以啦;

8. 又香又糯的糯米枣,口感很不错,喜欢红枣的你不妨一试。

小贴士

1:糯米粉团要软一点才好;
2:白糖的用量按个人喜好放;
3:芡汁煮得稍为稀点毕竟好。

©本菜谱的做法由 依依美食 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 美丽厨娘---QQ的糯米红枣