菊花烧卖

13803浏览 24收藏

分享到微信

菊花烧卖

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
剑客00000005

剑客00000005

2009-04-03
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

150g 虾仁4个
60g 60g
干香菇2个 250g

辅料

 
适量 适量
适量 适量
适量 1小匙
1大匙 少量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

菊花烧卖的做法步骤

1. 干香菇用温水泡软后挤干水,切成碎末,笋切成碎末,虾仁挑去沙肠,剁成泥

2. 锅中加入香油,中火将洋葱末炒香成透明色后待其冷却

3. 容器中加入肉糜,1)和2)及a)的调料,用手揉匀

4. 将烧卖皮切成5mm宽的条状

5. 蒸盘中铺上4)的1/3,将3)做成丸子铺在烧卖皮上,再均匀地将另外2/3的烧卖皮铺在丸子上

6. 上蒸锅蒸熟(大火蒸3分钟,中火蒸8—10分钟),再配上酱油、醋或芥末即可。

©本菜谱的做法由 剑客00000005 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

十大爱心便当热门菜谱

被加入菜单 (更多)加入菜单

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 菊花烧卖