酪梨布丁

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宠儿

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2010-06-07
酪梨需放至熟软再使用较容易压成泥状
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

酪梨布丁的做法步骤

1. 将酪梨压成泥状备用。

2. 全蛋、鲜奶与细砂糖一起放入盆中,用打蛋器以同方向搅拌至砂糖完全溶解,再加入酪梨搅拌均匀,随即过筛二次备用。

3. 将作法2的材料倒入烤模中约8分满,烤盘加水隔水蒸烤,入烤箱以上火0℃下火170℃,烤约60分钟,放凉之后移入冰箱冷藏,风味更佳。

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