草莓起司蛋糕

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难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

草莓起司蛋糕的做法步骤

1. Cream Cheese以隔水加热的方式使其回温软化后,放入搅拌器中,加入细砂糖、牛奶一起拌至呈无颗粒状时,再加入草莓优格搅拌均匀。

2. 吉利丁用冰水泡软沥干,再加入作法1的材料中一起隔水加热拌匀。

3. 动物性鲜奶油用打蛋器打至6分发时,再倒入作法2中一起搅拌均匀。

4. 最后把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平,放入冰箱冷冻约至凝结成型即可。

分类:

烘焙
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