美丽厨娘------鸡丝菠菜饼

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英子

英子

2009-04-05
难度:切墩(初级)

主料

菠菜 鸡胸

辅料

 
适量 适量
面粉适量 适量

美丽厨娘------鸡丝菠菜饼的做法步骤

1. 菠菜洗净,切碎末

2. 鸡胸切丝,加盐,胡椒粉抓匀

3. 把菠菜和鸡丝倒入面粉,加适量水搅拌均匀直至成糊,加适量的盐调味

4. 下热油锅小火煎制,至两面金黄即可

小贴士

1.菠菜里本身有水分,搅面糊的时候不宜太稀
2.菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外,还可脱水制干和速冻。通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;促进生长发育、增强抗病能力:菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育;保障营养、增进健康:菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;促进人体新陈代谢:菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险;清洁皮肤、抗衰老:菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者

©本菜谱的做法由 英子 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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