西红柿鸡蛋面

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点心匣子

点心匣子

2008-01-03
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

西红柿1个 鸡蛋1个
适量 3片
挂面适量

辅料

 
适量 适量
少许
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

西红柿鸡蛋面的做法步骤

1. 先将西红柿用开水烫一下去皮,切成小丁待用。

2. 将鸡蛋打散,加适量凉开水(这样可使鸡蛋滑嫩一些)。

3. 葱,绿色青菜切细。

4. 花生油烧热,放入葱爆香,鸡蛋液倒入锅中即刻翻炒成小块,注意火候,不要太硬,接着放入西红柿丁翻炒几下,倒入适量清水,开锅后放入青菜,盐,酱油,加盖至材料熟透。

5. 细挂面煮烂(下锅之前可以掰成小段),捞出漓干水份。

6. 将西红柿鸡蛋汤汁浇到面条上,大功告成!!

分类:

主食
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