奶酥酥饼

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小小食客

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2010-06-08
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

奶酥酥饼的做法步骤

1. 奶油软化后,加入糖粉、盐,一起打发至变白,再分次加入蛋拌匀,续加入已过筛的高筋面粉,搅拌至均匀,最后加入奶水拌匀。

2. 将作法1面煳装入挤花袋中,在烤盘上挤出直径约3公分的圆形(重复此作法,至面煳挤完为止),需注意挤出的面煳大小、间格距离要一致,否则受热程度会不均。

3. 入炉烤焙,以上火200℃、下火180℃,烤焙约20分钟,呈金黄色即可。

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