美丽厨娘--私房酥脆之豆腐排

11476浏览 89收藏

分享到微信

美丽厨娘--私房酥脆之豆腐排

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
飘飘小厨

飘飘小厨

2009-04-09
说起最近特别爱吃辣,什么菜里面总想搁点辣,觉得开胃过瘾。跟LG说起,人家说:酸儿辣女,怀的女孩。我晕,孩子还不知道在哪里溜达呢呵呵。别说没有孩子呢,即使有了,也无所谓男孩还是女孩。

以前也跟LG讨论过将来是想要儿子还是女儿,LG...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

豆腐 豆皮
胡萝卜 香菇
香菜 火腿
鸡蛋 青椒

辅料

 
少许 少许
适量 少许
适量 少许
少许 蒜末少许
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

美丽厨娘--私房酥脆之豆腐排的做法步骤

1. 胡萝卜、香菇、香菜、青椒、豆腐切末

2. 鸡蛋打散在锅中炒好后搅成末

3. 炒锅放少许的油,下入葱姜蒜爆香后,下入各丁翻炒,加入调味料,最后下入香菜后淋少许的香油,出锅,晾凉备用

4. 把豆腐皮切成合适的大小后,放入适量的馅料,像包春卷那样卷起来

5. 放入打散的鸡蛋液中,裹上鸡蛋液后,在上面撒上面包糠

小贴士

口味重的朋友们,可以事先在豆腐皮上撒少许的盐。不过现在提倡少吃盐,所以还是不要了。馅料里面的盐应该够了。

加入香菜之后最好就关火,否则香菜的颜色不好,影响食欲呵呵

炒的时候放入的油量最好要少,油量太大的话,吃着太腻,不舒服的。

©本菜谱的做法由 飘飘小厨 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 美丽厨娘--私房酥脆之豆腐排