竹荪莲孙汤

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梦舞蝶飞

梦舞蝶飞

2009-04-12
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

竹荪25克 50克
500克 50克

辅料

 
适量 少许
适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

竹荪莲孙汤的做法步骤

1. 先将竹荪用冷水发好洗净,剪去两头,切成斜形块,放在冷水中浸泡;

2. 鲜莲子放沸水锅水氽10分钟,刷去莲衣捞起,洗净后用冷水中浸泡;丝瓜刮去外皮,去瓤,切成棱形片;竹荪、鲜莲子、笋片一起下沸水锅,

3. 几分钟后捞出,入入汤碗内。精盐、味精、高汤入入另一锅中,煮沸后出锅,盛入放竹荪的汤碗内,佐餐食用

分类:

朋友聚餐煲汤
©本菜谱的做法由 梦舞蝶飞 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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