凉拌鱼皮

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偶然00000008

偶然00000008

2009-04-13
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

辅料

 
少许 花生米适量
适量 香菜适量
适量 少许
适量 适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

凉拌鱼皮的做法步骤

1. 将青鱼的皮铲下下入沸水锅焯水大约4-5分钟,水中加料酒少许清油,

2. 焯好后切成粗丝放入碗内加入盐 味精 花生米 熟芝麻 葱花 香菜麻油 胡椒粉拌匀装盘即可

分类:

下酒菜凉菜
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