樱氏辣子鸡

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小樱00000011

小樱00000011

2008-01-05
难度:配菜(中级) 时间:10分左右

主料

鸡肉400克 青椒

辅料

 
胡萝卜适量 适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

樱氏辣子鸡的做法步骤

1. 鸡肉切块用淀粉 盐抓匀 辣椒切段

2. 蒜剁成蓉备用

3. 锅烧热 适量油 下鸡块拨散至焦黄

4. 之后放入蒜蓉 尖椒同炒

5. 少量酱油 料酒 糖 盐 撒上芝麻淋上香油起锅

小贴士

>肌肉抓糊时可以 加蛋清一只 这样会使肉更加质松软可口
>这时候的辣椒多半不太辣 建议酌量再加些辣椒粉就很ok~:)

分类:

禽类川菜
©本菜谱的做法由 小樱00000011 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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